Thức uống có cồn: Cách sử dụng đúng cách không hại gan

Việc sử dụng thức uống có cồn đúng cách không chỉ giúp bảo vệ gan mà còn giúp bạn lâu say, tận hưởng cuộc vui mà không lo tác hại đến sức khỏe. Bằng cách áp dụng các phương pháp như ăn trước khi uống, uống từ từ và bổ sung nước lọc, bạn có thể giảm thiểu tác động của cồn lên cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết các mẹo hữu ích này để vừa vui vẻ vừa an toàn!

Rượu ảnh hưởng đến gan như thế nào?

Gan là cơ quan nội tạng đơn lớn nhất trong cơ thể. Nó đóng vai trò quan trọng, thực hiện nhiều chức năng: chuyển hóa chất dinh dưỡng, lưu trữ năng lượng, thải độc, sản xuất protein, mật. Tuy nhiên, việc tiêu thụ cồn quá mức có thể gây tổn thương và suy giảm chức năng gan.

Rượu chứa ethanol (C2H5OH), một chất có khả năng kích thích hệ thần kinh trung ương, gây cảm giác say, buồn ngủ và mất kiểm soát. Ethanol cũng là chất độc, có thể gây hại cho gan, tim và não. Do tính tan trong nước cao, ethanol dễ dàng thấm vào máu qua niêm mạc dạ dày và ruột non, sau đó gan sẽ xử lý và loại bỏ nó ra khỏi cơ thể.

Gan chuyển hóa ethanol ở hai tốc độ khác nhau: tốc độ tiêu chuẩn và tốc độ gia tăng.

• Ở tốc độ tiêu chuẩn: Gan chỉ phải lọc khoảng 7-10g ethanol mỗi giờ. Nếu cơ thể tiêu thụ một lượng rượu nhỏ hoặc vừa, gan có thể chuyển hóa ethanol một cách hiệu quả và không gây ra nhiều tác hại.
• Ở tốc độ gia tăng: Gan phải lọc khoảng 15-20g ethanol mỗi giờ, tương đương với hai ly rượu hoặc hai lon bia. Vì vậy, nếu bạn uống với một lượng rượu, bia lớn hoặc liên tục, gan sẽ không thể chuyển hóa ethanol kịp thời. Điều này sẽ dẫn đến sự tích tụ quá nhiều acetaldehyde – một chất gây ung thư và gây hại cho các tế bào gan. Theo Trung tâm Cai nghiện Hoa Kỳ, gan có thể mất hơn một tuần để loại bỏ hoàn toàn rượu ra khỏi cơ thể.

Uống rượu nhiều gặp 1 số vấn đề sau:

1. Nhiễm độc do acetaldehyde

Acetaldehyde kích thích hoạt động của các tế bào kupffer. Đây là những tế bào miễn dịch của gan, tiết ra các chất gây viêm và làm tổn thương gan. Bên cạnh đó, acetaldehyde còn gây ra các biến đổi gen và DNA của các tế bào gan. Điều này dẫn đến sự phát triển bất thường của các tế bào gan, có thể gây ra các khối u gan hoặc ung thư gan.

2. Tích tụ mỡ do axit axetic

Axit axetic, một chất được sử dụng làm năng lượng hoặc được lưu trữ dưới dạng glycogen hoặc mỡ. Khi uống quá nhiều rượu, axit axetic sẽ được sản sinh ra nhiều hơn so với nhu cầu của cơ thể. Điều này dẫn đến sự lưu trữ lượng mỡ không cần thiết trong các tế bào gan, gây ra hiện tượng gan nhiễm mỡ. Khi mắc bệnh gan nhiễm mỡ, cơ thể sẽ có các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, vàng da, vàng mắt…

3. Thiếu oxy do ethanol

Nếu bạn uống nhiều rượu, ethanol trong máu sẽ tăng cao, làm giảm khả năng vận chuyển oxy của máu. Điều này khiến cho gan bị thiếu oxy để duy trì hoạt động bình thường và gây ra hiện tượng thiếu máu cục bộ ở gan. Thiếu oxy sẽ làm gan giảm khả năng giải độc sau khi uống rượu và có thể dẫn đến các biến chứng như viêm gan cấp tính, xơ gan, suy gan.

Nhận biết gan bị nhiễm độc và các bệnh lý về gan do rượu

Gan bị nhiễm độc do rượu sẽ gây ra các bệnh lý về gan khác nhau như:

• • Gan nhiễm mỡ: Lượng mỡ tích tụ trong tế bào gan khiến gan bị phình to và viêm.

• • Viêm gan do rượu: Gan bị viêm và tổn thương do sự tích tụ của chất bilirubin từ rượu. Bilirubin có thể gây ngộ độc dẫn đến đau bụng, sốt, buồn nôn và nôn, mệt mỏi, giảm sức đề kháng và mất tập trung, dễ dẫn đến suy gan và tử vong.

• • Xơ gan: Tình trạng gan bị sẹo và xơ cứng làm suy yếu chức năng gan. Xơ gan có thể dẫn đến các biến chứng như tăng áp lực tĩnh mạch cửa (huyết áp cao trong tĩnh mạch mang máu từ các cơ quan tiêu hóa đến gan); giãn tĩnh mạch gây chảy máu (các tĩnh mạch trong thực quản hoặc dạ dày bị giãn rộng, có thể vỡ ra và chảy máu); cổ trướng (sự tích tụ dịch trong bụng); bệnh não gan (rối loạn chức năng não do chất độc trong máu); ung thư gan và suy gan.

Rượu là nguyên nhân hàng đầu gây hại cho gan. Nếu không giải độc gan sau khi uống rượu bia, cơ thể bạn có thể phải đối đối mặt với nhiều hậu quả nghiêm trọng.

• Tác dụng của QUẢ BƠ giúp Quý ông sống thọ 100 TUỔI
• Cristiano Ronaldo luôn trẻ khỏe nhờ 3 thói quen không giống ai
• 5 Dấu hiệu thận yếu ở nam giới mà 90% quý ông không để ý tới
• Dễ gây tổn thọ vì 5 loại nước uống vào buổi sáng mà bạn nên tránh

Cách dụng THỨC UỐNG CÓ CỒN đúng cách không hại GAN, lâu say

1. Ăn trước khi uống

Khi uống thức uống có cồn, việc ăn trước khi uống là điều cần thiết để bảo vệ dạ dày và gan. Các thực phẩm giàu chất béo hoặc protein như thịt, cá, phô mai có thể giúp tạo ra một lớp bảo vệ trong dạ dày, giúp giảm tốc độ hấp thụ cồn vào máu. Điều này không chỉ giúp bạn lâu say mà còn bảo vệ gan khỏi những tác động tiêu cực của cồn.

Một số loại thức ăn khác như bánh mì đen, trứng, và các loại hạt nguyên cám cũng là lựa chọn tốt để giảm tác động của rượu bia lên cơ thể. Việc ăn trước khi uống còn giúp duy trì sự tỉnh táo và giảm cảm giác nôn nao, mệt mỏi sau khi uống​.

2. Uống từ từ và điều độ

Uống quá nhanh sẽ làm tăng nồng độ cồn trong máu, gây say nhanh và tạo gánh nặng cho gan. Gan cần thời gian để chuyển hóa và loại bỏ cồn, và khi uống nhanh, cơ thể không thể kịp xử lý hết lượng cồn vào máu, dẫn đến say và tác hại lên gan. Do đó, lời khuyên là uống chậm rãi, để cơ thể có đủ thời gian phân giải cồn, đồng thời uống xen kẽ với nước lọc​.

Một số chuyên gia khuyến cáo nên uống một lượng cồn nhất định trong một khoảng thời gian dài thay vì tiêu thụ nhanh chóng. Điều này không chỉ giúp hạn chế tác hại lên gan mà còn giúp bạn cảm nhận được niềm vui lâu hơn.

3. Uống nhiều nước lọc

Một trong những cách hiệu quả nhất để giảm tác động của rượu bia lên cơ thể là uống nhiều nước lọc. Nước giúp pha loãng cồn trong máu và hỗ trợ gan trong quá trình giải độc​.. Khi uống bia rượu, cơ thể mất nước do tác động lợi tiểu của cồn, việc bổ sung nước lọc giúp duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể và giảm thiểu cảm giác đau đầu, mệt mỏi sau khi uống.

Cách tốt nhất là uống một cốc nước lọc sau mỗi ly rượu hoặc bia. Điều này không chỉ giúp bạn tỉnh táo hơn mà còn giảm thiểu nguy cơ tổn thương gan do cồn​.

4. Tránh uống rượu bia khi đói

Khi bụng đói, quá trình hấp thụ cồn sẽ diễn ra nhanh hơn, khiến lượng cồn vào máu tăng đột ngột, dễ gây say và gây hại nghiêm trọng cho gan và dạ dày​.. Thức ăn không chỉ làm chậm quá trình hấp thụ mà còn bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi sự kích thích của cồn.

Uống rượu bia khi đói cũng làm tăng nguy cơ viêm loét dạ dày và ảnh hưởng đến chức năng gan trong thời gian dài. Do đó, cần ăn một bữa đầy đủ trước khi bắt đầu uống​.

5. Chọn thức uống có cồn phù hợp

Không phải loại thức uống có cồn nào cũng gây hại cho gan với mức độ như nhau. Rượu vang đỏ và bia thủ công thường có nồng độ cồn thấp hơn và chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm thiểu tác động xấu đến gan​. Ngược lại, rượu mạnh với nồng độ cồn cao như vodka, whiskey dễ gây tổn thương gan nhanh hơn nếu sử dụng quá mức.

Việc chọn loại rượu bia với nồng độ cồn thấp và uống với liều lượng hợp lý giúp bạn duy trì sức khỏe mà vẫn có thể tận hưởng niềm vui từ thức uống.

6. Kiểm soát tần suất uống

Ngoài việc chọn loại thức uống và kiểm soát lượng cồn trong từng buổi uống, tần suất uống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ gan. Việc uống rượu bia liên tục sẽ không cho gan đủ thời gian để phục hồi và làm tăng nguy cơ bị viêm gan, xơ gan.

Theo khuyến cáo từ các tổ chức y tế, nam giới không nên uống quá 21 ly rượu mỗi tuần, và nữ giới không nên uống quá 14 ly. Đây là mức an toàn để bảo vệ gan và duy trì sức khỏe lâu dài.

Kết luận

Thức uống có cồn có thể là một phần của các cuộc vui, nhưng biết cách uống đúng sẽ giúp bạn không chỉ kéo dài niềm vui mà còn bảo vệ sức khỏe, đặc biệt là gan. Ăn trước khi uống, uống chậm và điều độ, bổ sung nước lọc, và chọn thức uống phù hợp là những cách đơn giản nhưng hiệu quả để giảm thiểu tác động của cồn lên cơ thể​.

Tham gia cộng đồng Youtube , Tiktok , Facebook để được tư vấn miễn phí.

Để hiểu rõ hơn, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc nhận tư vấn trực tiếp TẠI ĐÂY.