Ăn gì Chống Lão Hóa - Bí Quyết Vàng của Người Nhật

Ăn gì chống lão hóa ?Theo các thống kê của WHO, Người Nhật có tuổi thọ cao nhất thế giới bởi họ biết cách chăm sóc sức khỏe từ khi còn trẻ, đặc biệt là lứa tuổi trung niên. Lắng nghe cơ thể, chú trọng dinh dưỡng và luyện tập là cách để người trung niên Nhật Bản duy trì thể trạng khỏe mạnh. Vậy đâu là bí quyết giúp người Nhật có thể chống lão hóa và sống thọ như vậy?

Lão hóa là gì?

Trước khi tìm hiểu bí quyết của người Nhật chúng ta cần phải hiểu lão hóa là gì? Lão hóa là quá trình xảy ra tự nhiên. Lứa tuổi trung niên từ 40 – 60 tuổi, cơ thể có sự thay đổi chóng mặt. Ở cả nam và nữ, xương sẽ mất dần canxi, giảm mật độ có thể gây loãng xương. Cùng với đó là sự teo cơ, tích mỡ, nguy cơ của các căn bệnh đái tháo đường, rối loạn chuyển hóa. Các hoạt động trí não, hoạt động của hệ tuần hoàn, hô hấp, tiêu hóa cũng đều xuống cấp.

Ăn gì chống lão hóa ?Bí quyết chống lão hóa của người Nhật

Người Nhật cho rằng việc thay đổi lối sống, cụ thể là chế độ ăn uống, giấc ngủ và tập thể dục, kết hợp với các biện pháp can thiệp như bài tập thư giãn và thực phẩm chức năng bổ sung, có thể đảo ngược quá trình lão hóa. Họ ăn chậm và nhai kỹ, không bao giờ ăn quá no, chỉ ăn no đến 8 phần.

Các loại thực phẩm giúp chống lão hóa

Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về các loại thực phẩm nên ăn và hạn chế để chống lại quá trình lão hóa. Đây không chỉ là những bí quyết được người Nhật áp dụng hàng ngày mà còn dựa trên những nghiên cứu khoa học chứng minh về tác dụng của chúng đối với cơ thể.

Ăn gì chống lão hóa ?Những thực phẩm nên ăn

1. Natto và Men gạo đỏ

Đầu tiên, hãy nói về các thực phẩm nên được ưu tiên trong chế độ ăn hàng ngày. Như người Nhật thường nói, món ăn truyền thống của họ rất giàu các thành phần có lợi cho sức khỏe. Ví dụ, đậu nành lên men hay còn gọi là ‘Natto’ và men gạo đỏ ‘Beni-koji’. Natto là nguồn cung cấp protein và vitamin K2 phong phú, giúp tăng cường sức khỏe xương và hệ tim mạch. Men gạo đỏ có chứa Monacolin K, giúp kiểm soát cholesterol, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

2. Cá hồi và cá ngừ

Các thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi và cá ngừ là chất béo lành mạnh giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể – một trong những nguyên nhân chính của lão hóa. Omega-3 cũng có tác dụng cải thiện độ đàn hồi của da, giúp da bạn trẻ trung hơn.

3. Rau xanh và trái cây giàu chất chống oxy hóa

Các loại rau xanh và trái cây giàu chất chống oxy hóa như cà chua, bông cải xanh, và quả mọng giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do các gốc tự do, từ đó làm chậm quá trình lão hóa tế bào.

Thực phẩm nên hạn chế

1. Đồ ăn chiên rán và chứa nhiều đường

Đồ ăn chiên rán và chứa nhiều đường, như bánh ngọt và bánh rán, nên được tiêu thụ một cách hạn chế. Chúng không chỉ góp phần làm tăng nguy cơ bệnh tim và tiểu đường mà còn chứa các chất béo không lành mạnh và đường cao có thể gây tổn hại đến collagen, làm tăng sự xuất hiện của nếp nhăn.

2. Thịt chế biến sẵn

Cuối cùng, hãy tránh xa thịt chế biến sẵn như xúc xích và đồ hun khói. Những thực phẩm này thường chứa nhiều chất béo bão hòa và nitrat có thể dẫn đến viêm và lão hóa sớm.